日本国内 【金沢美食旅】ぶどう畑が織りなすガストロノミー「レ・トネル」訪問記
金沢郊外にある、世界中の食通や建築ファンを魅了してやまないミシュラン２つ星レストラン『レストランぶどうの森 レ・トネル（Les Tonnelles）』。
感動的なコースを体験してきました。
全13皿に及ぶ繊細なお料理の数...
日本国内 
グルメ 【ミシュラン３つ星】「カンテサンス」完全ペアリングディナー体験記
品川「カンテサンス（Quintessence）」
東京・品川に静かに佇む、日本のフランス料理界の頂点に君臨し続ける最高峰のレストラン「カンテサンス（Quintessence）」。
2008年の『ミシュランガイド東...
日本国内 【佐賀・武雄】カジシナジー（Kaji）体験記！元ソムリエシェフが贈る、驚異のワインペアリングと地産地消イタリアン
御船山の麓に佇む、美食の隠れ家「Kaji synergy restaurant」
武雄温泉駅からタクシーを走らせること数分。
だんだんと近づいてくる御船山の圧倒的な存在感に目を奪われていると、豊かな緑に溶け込むように佇む...
グルメ 【完全会員制】新進気鋭グループの秘密基地！『SHINSHINKIEI Member’s Bar』
【完全会員制】新進気鋭グループの秘密基地！『SHINSHINKIEI Member's Bar』
予約困難な焼肉店として名を馳せる「新進気鋭」グループ。
そのグループが手がける完全会員制のメンバーズバーを訪れる機会に恵まれました...
グルメ 【長崎ハウステンボス】鉄板焼き『大村湾』で極上和牛と花火
長崎ハウステンボスの鉄板焼き『大村湾』
長崎のテーマパーク、ハウステンボス。
異国情緒あふれる美しい街並みの中に佇む、ひときわ優雅な建物「ホテルオークラ」の12階の鉄板焼きレストラン「大村湾」でのディナーに行ってきました...
グルメ 【蕎麦百名店！浅草グルメ】『浅草じゅうろく』絶品蕎麦鴨鍋コース
浅草の路地裏に佇む大人の隠れ家『じゅうろく』
浅草にある大人気の蕎麦割烹「浅草じゅうろく」さんへ行ってきました！
こちらのお店、食べログの「そば 百名店」にも選出されている大人気店です。
お店の前に到着すると、落ち...
グルメ 【食レポ・トリュフ尽くし】『テール・ド・トリュフ 東京』南青山のトリュフ専門店
トリュフ専門店『テール・ド・トリュフ 東京』
以前からずっと気になっていたレストラン『テール・ド・トリュフ 東京』へ足を運んできました。
「テール・ド・トリュフ」は、2002年にフランスのニースでオープン...
日本国内 【体験記】東北新幹線のファーストクラス！『グランクラス』料金・食事・ラウンジをご紹介
東北新幹線の最上位クラスである「グランクラス（Gran Class）」。
それはまさに“新幹線のファーストクラス”と呼ぶにふさわしい、極上の移動空間です。移動時間そのものが「旅の目的」になってしまうほどです。
実際に乗車...
グルメ 【完全会員制】『鮨 りかく』 有田焼の器と絶品鮨！至高の食体験とフリーフロー（飲み放題）
2023年10月にひっそりとオープンして以来、
食通やエグゼクティブたちの間で密かに、しかし熱狂的に話題を呼んでいる完全会員制の寿司店『鮨 りかく』。
現在、新規会員募集は満員のため募集終了という、人気っぷりです。
...
グルメ 【予約半年待ち！完全会員制 焼肉】焼肉 新進気鋭（Zコース）
完全会員制・紹介制の、幻の焼肉「新進気鋭」で至高のZコースを堪能してきました！
食通たちの間で「予約が取れない」「そもそも会員になれない」と囁かれている、圧倒的な人気を誇る完全会員制焼肉レストラン「新進気鋭」へ、ご縁があって奇...