グルメ 【鳥の味わい】焼鳥 ひら野＠東銀座【高コスパワインペアリング】
東銀座にある焼鳥屋さん、ひら野さんを訪問しました！
ワインペアリングのコース料理は大満足の内容でしたので記録に残します。
焼鳥 ひら野とは？
東銀座でひと際存在感のある名店＠銀座。大将はその道20年の平野郁侍 氏。
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グルメ 【スペイン料理】スリオラ(ZURRIOLA)＠銀座【ミシュラン2つ星】
銀座にあるスペイン料理の名店、スリオラさんを訪問しました！コース料理にペアリングを付け、大満足の内容でした！！
スリオラとは？
言わずと知れた、スペイン料理の名店＠銀座。
オーナーシェフの本多誠一氏が手掛けています。執...
日本国内 下関名物ふぐ料理『平家茶屋』
関門海峡を一望できる個室で、下関名物である極上のふぐ料理を楽しめる日本料理店『平家茶屋』。
地元下関、山口で採れた新鮮な旬食材を使用した、四季折々の料理はもちろん、下関名物であるフグを、ふく刺し・唐揚げ・鍋・寿司など、様々な調...
グルメ 【唯一無二の”つかみ”寿司】ゑんどう寿司＠大阪【創業100年！】
大阪で創業100年！握り寿司ならず「つかみ寿司」、ゑんどう寿司。
公式HPには、つかみ寿司とは何たるか？が書かれていました↓
中央市場の新鮮なネタに加え、備前米やミネラルが豊富で栄養価も高い水など、こだわりの素材と、炊き...
グルメ 【驚愕の神コスパすし(ランチ)】Edomae SS＠新宿【都会人の鮨欲を満タンに補給！】
築地青空三代目グループが手掛ける、新宿「Edomae SS」。
『都会人の鮨欲を満タンに補給！』という、ガソリンスタンド（SS）のようなコンセプトです。
（公式HP）江戸前鮨を愛してやまない「寿司フリーク」が思い立ったその日...
グルメ 【コスパ◎美食家が集う店】山猫軒（やまねこけん）＠名古屋
最高の食材に全振りした、最高コスパのお店『山猫軒』さん。
おまかせコースと、贅沢なワインペアリング。珍しいウイスキーや高価なワインが、最高コスパで楽しめるお酒好きにはうれしいお店です！
唯一無二の至極の料理を楽しんできま...
グルメ 【岡山の味一筋】吾妻寿司＠岡山駅【創業100年！】
創業明治45年！岡山の味一筋にこだわって100年の吾妻寿司。岡山ばら寿司、ままかり寿司、さわら寿司が有名とのことで、今回訪問させてもらいました！
新幹線のぞみが停まる主要駅である岡山駅にあり、アクセス◎です。
住所：〒700...
グルメ 【沖縄の寿司】琉球鮨 築地青空三代目@那覇【江戸前ならぬ琉球前！】
江戸前ならぬ、沖縄のお寿司、琉球前。あまりにも気になりすぎたので、訪問させてもらいました！
沖縄県産の食材を江戸前の技法で「琉球前」に
というコンセプトのもと、県庁前駅から徒歩10分、国際通りから徒歩15分という好立地にあります...
グルメ 【圧倒的白トリュフ！コスパ最強イタリアン！】ラチャウ (La Ciau) ＠田町
東京田町駅にあるイタリアピエモンテ州の郷土料理が楽しめるイタリアン
「リストランテ ラ チャウ （Ristorante La ciau」さんの食レポ記事です。
2024年から、料理長が馬渡オー...
グルメ 【絶品の焼鳥を最高の空間で】鳥カミ＠福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア
福岡旅行で、美味しい焼鳥屋さんに訪問しました。備忘も兼ねて記事にします。
鳥カミ＠福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア
再開発が進む福岡の大名エリア。リッツカールトンができるなど大いに賑わっています。
大名ガーデンシティの...