イギリス暮らしの中で、どんな料理を作ればいいのやら…。「イギリス 自炊」で検索しても、記事を書いている人は少ないなぁと。
ということで、「美味しさ・ヘルシーさ・安さ」をモットーにしている我が家の、4月のとある日の自炊内容を記事にしてみました！
ロンドンのスーパーでなにが買えるの？なにが安いの？など、参考になればうれしいです。
イギリスのスーパーの食料品事情は、別途記事にしています。よろしければご覧ください↓
前回記事、３月はこちら↓↓
とある日の自炊内容です。インスタ映えするような豪華な料理は特にありません(;’∀’)(笑)
からあげ
骨付き鶏モモ肉（Thighs）は、1㎏で2£（300円）くらいと、お買い得です！
イギリス国産の鶏肉で、安いのにジューシーで身が柔らかく、かなり満足度が高いです(*’▽’)
イギリスでも日本のからあげが食べられて安心しました。
醤油は割高ですが、イギリスのスーパーでも手に入ります。料理酒はワイン・ウォッカなどで代用、しょうが・ニンニク・片栗粉はスーパーで普通のお値段で購入できます♪
片栗粉は500gで50p（75円くらい）。日系スーパーで日本の片栗粉を買うとなると、200gで2£ほどします。
どちらの片栗粉を使っても、からあげの出来に違いが特に感じられなかったので、現地で手に入る安い片栗粉を使用しています！
日系スーパーの片栗粉。
にんにく・ショウガも手に入ります。
すりおろすのがめんどくさい人は、この瓶入りのペーストがおすすめです。変な味の癖もなく、使いやすいですよ。
しっかり漬け込んで調理するだけ。
おすすめしたいのは「オーブンで作るから揚げ」
油で揚げるより
- 安全
- 油はね掃除・油の処理が必要ない
- 鶏肉自身の油でカラッと揚がるからヘルシー
イギリスの部屋には、ビルトインの大容量のオーブン＆食洗機がついています。
オーブンに放り込んで待つだけ、油汚れは食洗機におまかせしてしまえば、からあげは手間のかからない美味しい料理です(*’▽’)
せっかくなので英国ウイスキーのハイボールと一緒に♪
イギリスにいるうちに、お気に入りのスコットランドのウイスキー蒸留所を見学してまわりたいです♪
ウイスキー蒸留所見学の記事↓↓
