Cornish Pale Ale
セント・オーステル醸造所がマークス&スペンサー(M&S)のために製造しているペールエール。
「セント オーステル ブリュワリー(St. Austell)」は、イギリス南西部のコーンウォール地方にある独立系家族経営の醸造所です。
1851年からコーンウォールでビールを醸造し、それから170年、伝統的な醸造技術はそのままに、進化したビールを作り続けています。数々の賞を受賞しているビール多数。
アルコール度数は4.4%。
3種のホップ(Fuggles, celeia, Willamette)とコーニッシュモルトを使用しており、軽くて飲みやすいペールエールです。
その他 海外のビール
Franziskaner Premium
ドイツのバイエルン州ミュンヘンにある、レーベンブロイ(ドイツ語: Löwenbräu)で生産しているビール。
レーベンブロイはドイツ語で「獅子のビール」という意味だそうです。
ビール純粋令(1516年4月23日にバイエルン公ヴィルヘルム4世が制定した法。「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」という内容の一文)に基づき、
原料は麦芽とホップと水のみで、副原料を使用しない伝統的ミュンヘン式ビール。
アルコール度数5%、銅色に輝く小麦ビールです。
酵母による、バナナや柑橘類が調和した芳香な香りが特徴的です。控えめなスパイシーさとフルーティーな味わい、甘みのある後味です。
Erdinger Weißbier
ドイツのエルディングという町にあるビール醸造所、エルディンガー・ヴァイスブロイ(Erdinger Weissbräu)のビールです。
ヴァイスビア(白ビールまたは小麦ビール)を専門とする醸造所としては、世界最大の生産量。
上質な酵母を使ったエルディンガーヴァイスビア、アルコール度数5.3%の小麦ビール(白ビール)です。
長年の経験と絶え間ない品質管理で、3〜4週間かけて熟成されます。
少し濁りのある金色、苦みが少ないです。シャンパンの製法と似ている伝統的な瓶内発酵により醸造されたフルーティーな爽やかな味わいで、女性人気も高いビールです。
また、冷やしても常温でも美味しく飲めます。
Budweiser Budvar
チェコ・南ボヘミア州のチェスケー・ブジェヨヴィツェ市で作られるビール銘柄です。なんと、国営会社が製造・販売しています。
ビールの製造が盛んなチェコ、ラガービールで有名な「ピルスナー」の名はチェコのピルゼン(プルゼニュ)地方で作られたことに由来するそうです。
アルコール度数は5%、美しい黄金色のプレミアムペールラガー。
最高品質のホップ、深さ300メートルのアルテシアン井戸から湧き出る天然水、厳選された穀物を贅沢に使用して作られます。
マイルドなホップの香り、中程度の強さの苦味の味わいです。
Everyday Hero
ノルウェーのアムンゼン醸造所(Amundsen Brewery)のビールです。
首都オスロを拠点とする醸造所で、規模の小さいマイクロブルワリーですが、ノルウェーで急成長中の醸造所とのことです。
アルコール度数4.7%の、セッションIPAです。
レモンとグレープフルーツの柑橘系の香り、IPAの代名詞とも言える松のような風味を感じます。
次回記事その⑩に続きます!