ゆーこです。
島根県出雲にある「星野リゾート 界」の紹介記事です。
星野リゾートに宿泊できることも楽しみでしたが、お食事の「松葉がに」を楽しみにして伺いました！
星野リゾート 界
長野県に本社を置くリゾートチェーン『星野リゾート』は、日本の伝統や体験に重きを置き極上のおもてなしを追求しています。
そんな星野リゾートが展開するブランドには、「星のや」「界」「リゾナーレ」の３つがあります。
- 星のや … 圧倒的非日常感に包まれる日本発のラグジュアリーホテル
- 界 … 地域の魅力を再発見する心地よい和にこだわった上質な小規模温泉旅館
- リゾナーレ … 洗練されたデザインと豊富なアクティビティをそなえる西洋型リゾート
今回は島根県出雲にある「界」に宿泊しました。
全室露天風呂付、松葉がにをはじめ豪華な出雲の海の幸、地元の伝統工芸品を使用したお部屋など、
地域の魅力を活かした旅館でした！
1月ごろに伺いました。
お部屋に案内される途中に橋がありました。
こちらの橋はこの旅館が設立する前から元々あった橋とのこと。
雰囲気も素敵です。うまく利用されています。
出雲の窯元で、工芸作家さんが作られた陶器マグカップで
コーヒーやお茶をいただくことができます。
セルフのフリードリンクで何度でもいただけるようです。
お部屋
お茶とお茶請けをいただきながら、食事の時間や館内設備について説明していただきました。
檜露天風呂付のお部屋でした。
お風呂の上に張ってある幕には出雲の国にまつわるお話「因幡の白兎」をモチーフにしてあるようです。
ただの高級旅館に来ただけではなく、その土地の魅力も味わうことができるなんて素敵ですね～
禊（みそぎ）風呂を体験できるようです。
露天風呂に入れるための、清酒と粗塩が用意されていました。
様々な体験ができ、楽しいです！
大浴場もあります。
そちらにはお風呂上りにいただけるお水や日本酒が用意されていました。
日本酒フェイスパックなるものもありましたよ。
お食事
「界 出雲の”極み” タグ付き活松葉蟹づくし会席」を予約しました。
旬の松葉がに本来の味を楽しんでいただくため、全てのお料理に活蟹のみを使用した「タグ付き活松葉がにづくし会席」。
地元産の証であるタグ付き蟹を贅沢におひとり1.5杯分ご提供いたします。
お刺身はもちろん、蟹すき鍋や蟹の旨味をたっぷり堪能する雑炊まで、年に一度の至福の時間をお過ごしください。
最初にお食事に出てくるカニを紹介してもらいました。
カニのブランドを示すタグ。タグには水揚げされた漁港と、船の名前が入っておりこれがかにの産地の証明となります。
タグ付きのカニをいただけるなんて贅沢なお食事です…
竹をイメージした照明が綺麗なお庭を見ながらのお食事です。
地元の日本酒をいただきます。
竹をイメージしたこちらの酒器は地元の工芸作家さんが作られたそうです。
スズでできておりよく冷えます。
お、おしゃれすぎる…
【松葉かにのお刺身】
新鮮なカニだからこそお刺身で美味しくいただけるのだとか。
身が大きく、ぷりぷりしていてとても甘いです！
【焼き蟹】
食べやすいようむかれた状態で持ってきてもらえます。
【甲羅焼き】
蟹味噌です。日本酒がすすみます。
贅沢に身も少し入れて食べてみたり。
【蟹と野菜のおひたし】
野菜より蟹の身の方が多いです…
【奉納蒸し】
【蟹すき鍋】
活蟹としじみの蟹すき鍋です。蟹としじみのおだしがばっちりです。
活蟹だからこんなにダシが出るんでしょうか…
あったまります！美味しい！
カニ雑炊でしめます。
蟹としじみのダシがすごいです！これ食べたら明日二日酔いしないんじゃないかな…
【日本酒アイス】
日本酒barもありました。
地元の日本酒がこれでもかというほど種類豊富に用意されていました。
気に入ったお酒があれば、出雲のお土産に買って帰るのもよいですね！
神楽
界 出雲のご当地楽は「神楽」のようです。
【ご当地楽とは】
全国に展開している温泉旅館ブランド「星野リゾート 界」では、それぞれの地域の特長的な文化を楽しめるよう、界オリジナルの特別なおもてなし「ご当地楽」を用意されています。
出雲大社をはじめ、多くの神社が点在する島根県は、数々の日本神話の舞台となっています。
界 出雲では、神話を身近に感じられるよう
大迫力の舞「神楽」をご当地楽として用意されています。
スタッフさんが練習して演じておられました。（すごいおもてなしスキル…）
演目はヤマタノオロチ伝説でした。
土地ならではの体験ができ、とても楽しいです。いい思い出にもなりますね！！
そろそろ寒くなり、蟹が美味しい時期になってきます。
松葉かにも美味しく、パワースポットで知られる出雲は観光地として魅力的ですよね。
GoToトラベルの旅先候補にいかがでしょうか？
ここまで読んでいただきありがとうございました！
