妻ゆーこです。
「イギリス 自炊」で検索しても、記事を書いている人は少ないなぁと…。
ということで、「美味しく・健康・安く」をモットーにしている我が家の、2月のとある日の自炊内容を記事にしてみました！
ロンドンのスーパーでなにが買えるの？なにが安いの？など、参考になればうれしいです。
イギリスのスーパーの食料品事情は、別途記事にしています。よろしければご覧ください↓
前回記事、1月編はこちら↓↓
２月のお買い物で、ぜひご紹介したいものはこちら！
美味しい、簡単、お手頃価格で何回もリピート購入しているものばかりです。
乾燥ポルチーニ。50gで3£ほど。
私（妻）の大好物のポルチーニ。日本では、秋になると美味しいポルチーニ料理を食べるためだけに、評判のイタリアン料理のお店を予約していました。
そんなポルチーニは日本でカルディ等で買おうとすると、同じ量で1,000円超はしますが、イギリスのスーパーでは3£（450円）ほどで買えてしまいます！
水で戻して（戻した汁も料理に使える）、パスタやリゾットに！簡単だけど、贅沢なイタリアン料理ができあがります。
マッシュルームといった他のキノコと合わせて料理に使うのもおすすめです。
バジルペースト。190gで2.29￡です。
ゆでたパスタに和えるだけで、香り際立つ本格バジルパスタが完成です！
バジルペーストを使った料理レシピはたくさんありますし、汎用性が高い便利調味料です。
豚レバーと豚肉のパテ。175gで90ｐです。
日本だと成城石井でいいお値段で売ってそうなしっかりレバーパテ、それが140円くらいで買えてしまいます(*’▽’)
クラッカーにのせるだけでも立派な美味しいおつまみになります。
余ったパテは、サラダ・パスタに使ったりしています。
ガーリックバゲット。2本430gで1£です。
ガーリックの風味強めで、ワインに合うおつまみです(*’▽’)
これだけ入って1£というお手頃価格もさることながら、すでにカットされていて、オーブンに並べて焼くだけ簡単調理でOKな所もおすすめです！
ベトベトするからわざわざ包丁でカットしたくないですもんね…。
1本32ｐ、もっと安いガーリックバゲットもあります。
以上、我が家の自炊事情のご紹介でした。（全然豪華でもなく映えもない料理ですみません）
駐在妻さんのSNSを見ていても、高級レストランやおしゃれカフェなどのキラキラ投稿ばかり…(;’∀’)
「普段の家庭での料理も共有してほしいな～」と思いながら、検索しても参考になる記事は少ない…ということで、今回自分から発信してみました。
駐在期間は資産形成チャンスの期間と考えているため、投資資金を作るためにも、普段の食事は節約を意識した内容になっています！
とはいえ思い出作りも大切です。
自炊で浮いた分の一部は、イギリスでしか経験できないことに使っていきたいと思います♪
「物よりも経験の方が幸福度は持続する」と本で読んでからは、高級ブランド品は買いませんが、旅行や食事にはあまりケチケチしないようになりました。
次回、3月の記事はこちら↓↓
